Una de las tendencias que ha ido instalándose poco a poco en el mundo de la viticultura son los vinos ecológicos. Estos son aquellos vinos que son elaborados a partir de viñedos con certificación ecológica en los cuales no se utilizan productos químicos como herbicidas. En El Priorat, este tipo de bebidas también se elaboran como hemos visto en otras publicaciones donde hemos abordado diferentes vinos ecológicos de El Priorat.
De acuerdo con La Vanguardia, en España existen más de 142.100 hectáreas de viñedo ecológico, que representa el 15,3% de la superficie total de viñedo para vinificación. Según el medio de comunicación, los viñedos ecológicos han aumentado sus hectáreas desde 2017.
En esta publicación hablaremos de algunas bodegas de El Priorat que desarrollan prácticas ecológicas en sus viñedos para llevar a nuestras mesas vinos sostenibles.
Cuáles son algunas bodegas de El Priorat que producen vinos ecológicos?
Clos Galena, la autenticidad hecha vino
Esta bodega situada en El Molar, en Tarragona. Con 30 hectáreas de viñedos, se encargan de hacer una elaboración tradicional del vino, centrada en el respecto y la sostenibilidad, según la web de la bodega.
Esta fue fundada en 1999 por Miguel Pérez, farmacéutico, enólogo y profesor universitario y a este año, celebran 25 años con un vino conmemorativo que simboliza la dedicación y la autenticidad de la labor de las personas que trabajan día a día en la bodega y refuerza el compromiso de Clos Galena con la sostenibilidad y la cultura ecológica.
Además, ofrecen visitas guiadas por la bodega y los viñedos y vivir una experiencia única.
Igneus Priorat, el arte del vino ecológico
Situada en Gratallops, todas sus viñas tienen la certificación ecológica. Cuenan con 25 hectáreas de viñedos alrededor de El Priorat y tienen pasión por lo tradicional y es uno de sus valores junto con el arte de la creación.
Igneus empezó en 1997 en Poboleda y fue el resultado de la colaboración de Alta Alella y las bodegas de Albert y Noya y la Cooperativa de Poboleda. Este fue uno de los primeros proyectos para producir vino ecológico. Desde 2004, Mas Igneus evolucionó hasta lo que conocemos ahora.
Ofrecen la posibilidad de conocer sus viñedos y aprender sobre el cultivo de la uva ecológica, saborear sus vinos y disfrutar de la gastronomía de la zona.
Si quieres descubrir más bodegas cómo estas y la cultura vinícola de El Priorat, no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
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